Espacio cultural alimentario: participación infantil y seguridad alimentaria en Maneadero

Diagnóstico participativo y acción comunitaria

Este proyecto se desarrolló en Maneadero, Ensenada, Baja California, mediante un proceso de investigación-acción participativa en el espacio público. A través de un diagnóstico inicial realizado por las propias infancias, niñeces y juventudes, el grupo identificó como problemática central la falta de acceso a alimentos y opciones de comida saludable en su entorno. En respuesta a este hallazgo, los participantes se convirtieron en protagonistas activos de la solución, co-creando en el espacio público un comedor comunitario destinado a ofrecer alimentos saludables de forma gratuita a la comunidad.

Formación, arte y autonomía alimentaria

A la par de la habilitación del comedor, se implementaron talleres de cocina saludable y experiencias artísticas. Estas actividades permitieron articular procesos educativos, culturales y alimentarios que promovieron la autonomía alimentaria, la creatividad y la construcción de tejido social. El uso del espacio público como punto de encuentro transformó el aprendizaje sobre nutrición en un proceso colectivo, dinámico y expresivo, adaptado a las realidades y necesidades de las infancias en contextos de desigualdad social.

Contribución al bienestar y ejercicio de derechos

La realización de este proyecto aportó significativamente al fortalecimiento del bienestar físico, emocional y social de las niñas, niños y jóvenes de Maneadero. Al asumir un rol activo en la identificación del problema y la creación de soluciones para su comunidad, las infancias ejercieron de manera directa sus derechos fundamentales a la alimentación adecuada, al juego, al aprendizaje y a la libre expresión, consolidando un entorno de apoyo mutuo y resiliencia comunitaria.